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Paddler-Gilde Ludwigshafen 1933 e.V.

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16.05.2012

Bockbier-Abend bei der PGL

Bockbier-Abend bei der PGL

Es ist bald wieder soweit! "Maienzeit - Bockbierzeit"

Die Paddler - Gilde lädt zum Bockbier-Abend ein. Wie in den vergangenen Jahren werden unser Wanderwart und sein Team ihr Bestes für Sie tun.



Das Bier*

Das Starkbier wird mit einem höheren Stammwürzegehalt als ein normales Voll- oder Schankbier gebraut.Die Maische ist dickflüssiger, da weniger Wasser hinzu gegeben wird. Es gibt helle und dunkle Bockbiere. Die hellen Vertreter werden als heller Bock oder Maibock gehandelt.

Geschichte*

Der Ursprung dieser Biersorte liegt in der ehemaligen Hansestadt Einbeck in Niedersachsen. Mit Vergabe des Stadtrechtes 1240 durch die Söhne Heinrich des Löwen war auch ein Braurecht für die Bürger verbunden. Das im Mittelalter gebraute obergärige Bier galt als Luxusware und wurde über weite Strecken, unter anderem bis nach Italien exportiert. Um die dafür nötige Haltbarkeit zu erreichen, braute man es mit einem ungewöhnlich hohen Stammwürzegehalt. Das Resultat war ein schweres alkoholreiches Bier.

* Quelle: Wikipedia

Lassen Sie sich den Genuss dieser "Luxusware" nicht entgehen, kommen Sie zu unserem "Bockbier-Abend"

Grafik: Hanno Deffner, Begleittext: M.Hofmann
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